Салат из шпината с яблоками и грецкими орехами состав:
♦ 4 стакана листьев шпината
♦ 1 яблоко, нарезать кубиками
♦ 1/3 стакана семян граната
♦ 1/3 стакана мелко нарезанных и поджаренных грецких орехов
♦ 60 гр. сыр — рокфор, нарезать кубиками ( Можно заменить другим сыром)
♦ 1/3 стакана гранатового соуса (рецепт ниже)
Гранатовый соус для салата из шпината с яблоками и грецкими орехами
♦ 1/2 стакана гранатового сока
♦ 1 ст.л. бальзамического уксуса
♦ 1 чайная ложка дижонской горчицы
♦ 1 чайная ложка меда
♦ 1/2 чашки растительного масла любого без запаха
♦ Соль, свежемолотый черный -по вкусу
В средней миске взбейте гранатовый сок с бальзамическим уксусом, горчицей и медом. Медленно влейте масло, постоянно взбивая, до однородной массы. Приправить по вкусу солью и перцем.
Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Подавайте сразу же. Выход салат из шпината с яблоками и грецкими орехами- 4 порции.
