Пирог с мойвой. Рецепт рыбного пирога. Рыбный пирог — это блюдо, которое обожает большинство людей. Однако, иногда хочется разнообразия и попробовать что-то новое. В этой статье мы расскажем вам о рецепте рыбного пирога из мойвы.

Мойва — это небольшая рыбка, которая обитает в пресных водоемах. Вкус её мяса нежный и солоноватый, что делает её идеальной основой для приготовления пирога. В этом рецепте используются простые и доступные ингредиенты, и процесс приготовления не требует особых навыков.

Чтобы приготовить рыбный пирог из мойвы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм мойвы (очищенной и промытой)
• 1 крупная луковица
• 2 яйца
• 150 грамм сливочного масла
• 200 грамм муки
• 200 мл молока
• Соль и перец по вкусу

Пирог с мойвой. Рецепт вкусного рыбного пирога

Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, соль и сливочное масло, чтобы получилась крошка. Затем добавьте молоко и замешайте тесто до однородной консистенции. Сформируйте из теста шарик, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

В это время займемся начинкой. Нарежьте луковицу мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте мойву и обжарьте её вместе с луком до готовности. Можно приправить рыбу солью и перцем по вкусу.

Теперь пора собрать пирог. Разделите тесто на две части – одну немного больше, чем другую. Большую часть раскатайте на толщину около 5 мм и выложите в форму для пирога. Разбейте на него яйца и равномерно распределите их по поверхности. Затем выложите начинку из лука и мойвы.

Раскатайте оставшуюся часть теста и используйте её, чтобы покрыть начинку. Закрепите края пирога, чтобы начинка не вытекла. Сделайте небольшие проколы в верхнем слое теста, чтобы пирог дышал во время выпечки.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.

Готовый рыбный пирог из мойвы можно подавать теплым или холодным на стол. Это отличное блюдо на праздничный стол или просто для ужина в семейном кругу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом нежной и ароматной мойвы в виде вкусного пирога!

Пирог с мойвой. Рецепт рыбного пирога из дрожжевого теста

Дрожжевое тесто — это идеальная основа для приготовления вкусных пирогов. В этой статье мы поделимся с вами рецептом дрожжевого теста для рыбного пирога, который придаст ему нежность и аромат.

Итак, для приготовления дрожжевого теста для рыбного пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 грамм муки (плюс немного для посыпки поверхности)
• 7 грамм сухих дрожжей
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 250 мл теплого молока
• 50 грамм сливочного масла (расплавленного)
• 1 яйцо (для смазывания)

Начнем с приготовления дрожжевого теста. В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте теплое молоко и расплавленное сливочное масло. Хорошо вымешайте тесто до образования однородной массы.

---

Переложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте его в течение 5-10 минут, пока оно станет гладким и эластичным. Если тесто прилипает к рукам или столу, можно добавить немного муки.

Поставьте тесто в миску, накройте чистой салфеткой или пленкой и оставьте на протяжении 1-2 часов, до удвоения его объема. В это время тесто поднимется и станет пушистым.

Пирог с мойвой. Рецепт вкусного рыбного пирога

Когда тесто поднялось, переложите его на стол и аккуратно выдавите из него лишний воздух. Разделите тесто на две части – одну для основы пирога, другую для его крышки.

Возьмите одну часть теста и раскатайте ее на плоской поверхности в форму, подходящую для пирога. Положите основу теста в форму, образуя бортики.

Затем добавьте начинку из мойвы, которую можно приготовить с помощью рецепта, описанного выше. Выложите начинку равномерно по тесту.

Раскатайте оставшуюся часть теста и используйте ее, чтобы покрыть начинку. Слейте лишний пирог из теста и придайте ему форму, сделав проколы или узоры по вашему усмотрению.

Разбейте яйцо в маленькой миске и взбейте его. Смажьте верхнюю часть пирога яйцом, чтобы придать ему золотистый цвет.

Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, или пока пирог не станет золотистым и хлебным.

Готовый рыбный пирог с дрожжевым тестом можно подавать горячим или теплым. Насладитесь сочным и ароматным пирогом, который станет настоящей украшением вашего стола!

Академия Успех Вместе и новые технологии

Добро пожаловать на территорию здоровья, заработка, обучения и молодости.

Академия Успех Вместе