Маринад: на 0,5 стакана столового уксуса
1 столовая ложка растительного масла
1 столовая ложка сухой горчицы (или в зернах)
2 столовых ложки без верха соли
1 столовая ложка сахара
Все вскипятить, остудить.
Скумбрию можно порезать на кусочки, залить рассолом. Готова на следующий день
