СОСТАВ:
100 г. капустных листьев
2-3 капустные кочерыжки
1 шт. редька средней величины
1 шт. моркови
2 головки репчатого лука
4-5 зубчика чеснока
3 ст. л. томатной пасты
3 ст. ложки растительного(подсолнечное или оливковое)масла
Зелень, соль, перец черный молотый по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления салата «Фантазия» нам необходимо:
Капустные листья мелко нашинковать, очистить кочерыжки от грубой части и нарезать соломкой.
Редьку и морковь натереть на терке.
Лук нарезать кольцами и спассеровать, а чеснок истолочь или порубить.
Соединить все продукты, посыпать солью и перцем, положить томатную пасту, полить прокаленным и ожлажденным растительным маслом. Все хорошенько перемешать, обминая пальцами.
Уложить в салатницу или на тарелку, украсить зеленью и фигурками, вырезанными из редьки, моркови и лука.
Салат «Фантазия» готов
Чтобы редька была не горькой, её нужно натереть и промыть холодной водой.
