Икра из зеленых помидор

2 кг. зеленых помидор

1,5 кг. лука

1,5 кг. моркови

Всё прокрутить через мясорубку. Добавить 0,5 литра растительного масла, 0,5 литра томатного соуса, соль, сахар по вкусу, лавровый лист, перец горошком. Варить 1,5-2 часа.