3 кг. помидор
1 кг. моркови
1 кг. лука
1 кг. перец болгарский(можно разных цветов)
100 гр. соли, 200 гр. сах. песок, 100гр. уксус (6%), 400гр. подсолнечного масла. Варить- 40-50 минут
Разложить в стерилизованные банки, закатать железными крышками.