Горячий яблочно-шоколадный пирог с вишневым кремом

jablochno-shokoladnyj pirog s vishnevym kremom

 

 

 

 

 

 

 

 

Для рецепта «Горячий яблочно-шоколадный пирог с вишневым кремом»,  вам потребуется:

Для теста:

♦ 100 г измельченных фисташек,

♦ 100 г горькою шоколада,

♦ 180 г сливочного масла,

♦ 150 г сахара,

♦ 4 яйца,

♦ 175 г муки,

♦75 г крахмала.

♦1/2 ч. л. питьевой соды.

Кроме того: немного корицы, 1 ч. л. какао, 150 мл вишневою ликера, 3 средних яблока (ок. 500 г), 200 мл сливок, 1 ст. л. сахара.

Способ приготовления рецепта «Горячий яблочно-шоколадный пирог с вишневым кремом

Растопить примерно 2 ст. л. сливочного масла и смазать им разъемную форму. Измельченные фисташки смешать с тертым шоколадом.
100 г сливочного масла взбить с сахаром и яичными желтками. Муку просеять с крахмалом, содой, корицей и какао. Постоянно помешивая, добавить попеременно по одной ложке тертый шоколад, 2/3 фисташек. ок. 1/8 л ликера. Яичные белки взбить и соединить с тестом. Выложить тесто в разъемную форму. Очистить яблоки. 2 яблока разрезать на четыре части и удалить сердцевину. Сделать несколько надрезов.
Третье яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и также сделать надрезы. Четвертушки яблок выложить по кругу, половинки вдавить в центр. Яблоки смазать оставшимся разогретым сливочным маслом.
Температура выпекания: духовку разогреть до 200°. Через 30 минут выпекания снизить температуру до 175°.
Общее время выпекания: около 50 минут.
После того как будет снижена температура, посыпать верх пирога оставшимися фисташками.
Теплый пирог подать со взбитыми с сахаром и ликером сливками.

Если понравился рецепт, поделитесь с друзьями. Мне будет приятно.

Оцените статью
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

  1. Ставка

    Класс! Обожаю такие рецептики, особенно когда он только только вот из духовочки. Вкусно и точка =)

    Ответить
  2. Логотип

    опапа! какой клевый рецептик! переслал жене, сказал, что на выходных она просто обязана приготовить такую вкуснятину!

    Ответить