15.07.2020

Щи зеленые с крапивой

img054

Щи зеленые с крапивой — состав:

♦ 400 г. крапивы

♦ 100 г. щавеля

♦ 200 г. картофеля

♦ 2 яйца

♦ 700 мл. мясного или овощного бульона

♦ 50 г. сметаны

♦ Зелень укропа и петрушки

♦ Перец черный молотый, соль по вкусу

Щи зеленые с крапивой приготовление:

Крапиву ошпарить, порубить вместе со щавелем.

Картофель нарезать кубиками.  Яйца взбить.

В кипящий бульон положить картофель и сварить его до готовности. Посолить, поперчить. Добавить крапиву и щавель, довести щи до кипения. Затем, непрерывно помешивая, влить яйца и дать супу еще закипеть.

Подавать щи со сметаной, посыпав рубленной зеленью.

 

Если понравился рецепт, поделитесь с друзьями. Мне будет приятно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *