На 400г. белокачанной капусты:
2 яйца, 1 стакан муки, 1,5 стакана молока, 1 ст. л. сливочного масла, сметана, соль по вкусу.
Положите в миску муку и добавьте не сразу, а постепенно яйца с молоком, все время размешивая, чтобы не образовались комочки. Посолите, хорошо взбейте вилкой или миксером, положите размягченное масло, перемешайте. Тесто не доложно быть гуще жидкой сметаны. Небольшой кочан капусты натрите на крупной терке и смешайте с тестом. Пеките как обычные блинчики. Подавайте на стол горячими со сметаной. Приятного аппетита!
